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Posté le 18/09/2007 16:39:00 Par Courgettes ou chocolat ? (Voir son site)





Et parce que ma copine Lucette me l'a demandée, voici la recette du cake aux mûres réalisé la semaine dernière et dévoré en moins de deux...

Car oui, c'est la saison des mûres, il faut absolument aller cueillir les mûres et noisettes car elles sont magnifiques, très parfumées et abondantes...


Préparation : 15 min

Pour un beau cake
3 oeufs
150 g de sucre
150 g de farine
1/2 sachet de levure
150 g de beurre
300 g de mures

Battre les 3 oeufs entiers avec le sucre puis ajouter la farine et la levure. Bien mélanger puis ajouter le beurre préalablement fondu...
Beurrer et fariner une moule à cake. Y verser la préparation et déposer dessus en les enfonçant très légèrement, les mures fraîches.
Enfourner pour 45 -50 min à 180°C/Th6.
Laisser refroidir puis démouler.
Si comme moi vous vous retrouvez avec toutes vos mûres au fond du cake, essayer la technique de Lucette qui consiste à fariner vos fruits avant de les intégrer à la préparation!!!



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