Posté le 04/11/2007 20:04:16 par Darna (voir son site)
il nous arrive d'avoir des restes de croissants et qu'on ne veut pas jeter
voici une très bonne recette pour recycler vos croissants et éviter le gaspillage
avec ce goût de citron hummm
je remercie soulafa du blog http://absolumentbon.canalblog.com pour cette
très bonne recette
alors pour les ingrédients:
4 croissants de preference de la veille
4 oeufs
les zestes d'une orange ou un peu moins selon votre gout (j'ai mis le zeste d'un citron)
un sachet de sucre vanille ou deux cuilleres a soupe d'eau de fleur d'oranger
une pincee de sel
100ml de creme fraiche (j'ai mis un yaourt+1 carré de kiri)
5 cuillere a soupe de sucre blanc
1 cuillere a soupe de beurre
voici mon application de cette recette
Prechauffer le four a 180C. Prendre un moule a cake, le beurrer.
Couper les croissants en morceaux, les repartir dans le moule.
Battre les oeufs avec le sucre, le sel. Ajouter les zestes d'orange,ou citron
la vanille ou l'eau de fleur d'oranger, la creme fraiche,
bien melanger le tout et verser sur les croissants.
Mettre au four pendant une demi heure a temperature moyenne,
servir tiede avec du miel, accompagne d'un bon cafe au lait.
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