Posté le 12/11/2007 07:57:00 par La cuisine de Lili : Accro de cuisine (voir son site)
3 feuilles de bricks
2 oignons
3 c à s de persil
1 c à s de ras el hanout
6 kiri
1 oeuf
Huile, sel et poivre
Préparation :
Éplucher les oignons et couper-les finement.
Faire fondre les oignons avec l'huile d'olive dans une poêle pendant 5 min.Ajouter le persil, le ras el hanout, le sel, le poivre. Mélanger et réserver.Dans un saladier, travailler les kiri avec l'oeuf.Ajouter ensuite la préparation aux oignons et mélanger bien.Couper les feuilles de bricks en 2.Déposer 1 c à s de la préparation sur le haut de la feuille de brick en laissant 1 cm de marge.Rabattre cette marge ainsi que les côtés et rouler la feuille de brick.Faire revenir l'huile dans une poêle et ajouter les bricks. Une fois les deux côtés dorés, arrêter la cuisson et servir.
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