Posté le 13/11/2007 16:12:44 Par DELPHIE'S DELICES (Voir son site)
Avec la baisse des températures on a bien besoin d'un bon petit plat qui nous réchauffe. En surfant sur la multitude de blogs que je consulte chaque jour, j'ai notamment repéré une recette chez Caneylle Gourmandises que j'ai bien évidemment réalisé. En plus la texture est très amusante et je ne vous parle pas du goût. Bref un vrai régal rapide à préparer.
Ingrédients :
- 600 grammes de pommes de terre
- 300 grammes de tomme fraîche
- crème fraîche
- sel & poivre
- ail & persil
Faire cuire les pommes de terre et les écraser en purée à l'aide d'une fourchette (ça c'est ma méthode). Incorporer de la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'une purée onctueuse.
Ajouter la tomme fraîche coupée en dés. Pour ma part j'ai passé le saladier 1 minute au micro-ondes afin de faire fondre la tomme.
Assaisonner de sel, poivre, ail et persil.
Remuer et laisser le charme de la tomme agir. Lorsque vous soulevez la fourchette c'est magique !!!
Avec un pavé de boeuf, c'est très bon. Les proportions sont pour 2 personnes ou alors nous sommes deux grands gourmands ce qui n'est pas impossible.
Allez on traîne pas, à vos fourneaux !!!
Recette similaires
-
Aligot aux lardons
Ajouté le 08/01/2008 13:33:00
Pour 4 personnes - Préparation: 20 min - Cuisson: 40min ï 1 kq de pommes de terre type bintje ï 300 g de fromage de laguiole (ou de cantal jeune ou de cornté) ï 2 tranches de Poitrine fumée ï 50 g de beurre ï 20 à 25 cl de lait ï 2[...]http://40000recettes.blogspot.com/2008/01/ali...
-
Aligot
Ajouté le 08/01/2008 13:33:00
Pour 6 pers 1 kg de pommes de terre (vieilles de préférence) 400 g de tomme fraîche de cantal émincée (fabriquée de l'avant veille) 100 g de beurre 250 g de crème fraîche épaisse,sel,poivre,ail pilé Cuire les pommes de terre en robe des[...]http://40000recettes.blogspot.com/2008/01/ali...
-
AligotAjouté le 07/03/2008 08:29:00
Cela paraît peut-être bizarre qu'une allemande prépare le plat traditionnel d'Auvergne, en plus, certainement pas comme il faut et les puristes des traditions auvergnates vont hurler, mais, tant pis! J'ai profité du retour de l'hiver pour faire[...]http://www.bolliskitchen.com/2008/03/aligot.html
-
Purée comme un aligotAjouté le 19/03/2008 08:26:00
Parce que Bolli m?a titillé les papilles avec son Aligot Parce que Laguiole, c?est pas la porte à côté Parce que je ne trouve pas de tome fraiche à Munich Parce que l?aligot de l?ami Picard n?arrive pas jusqu?ici J?ai aligoté ma purée à[...]http://bretzeletcafecreme.blogspot.com/2008/0...
-
AligotAjouté le 26/05/2008 16:14:14
Pendant le séjour de ma s?ur et mon beau-frère chez nous, ma soeur est tombée nez à nez avec la photo de l'aligot sur un livre de recette. N'arrivant pas à trouver sur internet de restaurant bien côté pour y goûter, je me suis donc proposée[...]http://monilepassion.canalblog.com/archives/2...
