Posté le 15/11/2007 13:17:14 Par Recettes savoyardes (Voir son site)
Ingrédients
· 100 gr de gruyère râpé
· 50 gr de roquefort
· 50 gr de parmesan
· 5 oeufs
· 50 gr de beurre
· 4 verres de lait
· 100 gr de farine
Préparez une béchamel épaisse avec le beurre, la farine, le lait. Salez, poivrez, râpez un
peu de noix de muscade.
Mélanger le roquefort émietté avec le gruyère, le parmesan et les jaunes d'oeufs, à la béchamel
Battez le blanc des oeufs en neige et les ajouter à la préparation que vous versez dans un
moule beurré.
Passez au four (thermostat 6) pendant 30 mn et servez sans attendre.
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KKVKVK n° 22 : Soufflé au fromage
Ajouté le 30/10/2007 05:42:00
Ah, on revient aux sources du KiKiVeutKiVientKuisiner : the same recipe for all ! Comme ça faisait belle lurette que je me disais "teste le soufflé, t'es une grande fifille maintenant !", mais que j'avais toujours d'autres priorités,[...]http://aude91.canalblog.com/archives/2007/10/...
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KKVKVK n°22 : soufflé au fromage et à la moutarde !
Ajouté le 30/10/2007 09:00:35
On ne présente plus le célèbre KiKiVeutKiVientKuisiner! J’avais envie depuis longtemps d’y participer et le thème de cette nouvelle édition m’intéressant, j’ai voulu me lancer dans l’aventure des soufflés! J’ai[...]http://lapetitecuisine.fr/kkvkvk-n%c2%b022-so...
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Soufflé au fromage de mon enfanceAjouté le 11/11/2007 22:57:00
Un classique de mon enfance ... que j'ai plaisir à refaire pour le KKVK n°22 . Quelques règles simples permettent de réussir un soufflé sans craintes : - veiller à ne pas casser les blancs en neige au moment de les incorporer au mélange :[...]http://cuisinegourmande.blogspot.com/2007/11/...
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Soufflé au fromage...ma participation pour le kiki 22...Ajouté le 16/11/2007 13:18:00
Mais oui, je sais,je suis en retard et donc trés certainement hors concours pour le coup!!Et zut...le calendrier va trop vite..je me croyais le 15 et nous sommes le 16!!!! Pour une première participation au kiki,ca commence mal!:( [...]http://fofilcuisine.canalblog.com/archives/20...
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Soufflé au fromage classique mais inratableAjouté le 24/11/2007 08:26:00
Pour le soufflé, il y a les fortiches qui font des choses incroyables pour Marion en deux coups de cuillère à pot, et les autres, qui jouent la carte de la sécurité avec une recette classique qui a fait ses preuves à travers les années. Pour[...]http://1000feuilledechou.blogspot.com/2007/11...
