Posté le 18/11/2007 20:03:00 Par sucré délice (Voir son site)
Suite à ma commende du croissantier de chez betty bossi www.lecroissantier.ch
reçu par la poste c?est aussitôt testé??
Je vous présente donc mes petits croissants une vrai réussite, beau ? belle présentation et le plus important un vrai délice
cela donne des idées pour les fêtes qui approche?..
pour le fourrage malgré les 50 recettes du livre j?ai fait ce que j?avait dans mon frigo j?ai mis??.
Ingrédients:
- 1 pâtes feuilletés déjà abaissés
- 200g de jambon
- J?ai mis un peu de moutarde
- Oignon
Préparation:
Mixé le jambon,
Ajouter l?oignon hacher ajouté la moutarde
Malaxé bien le tout
Montage:
Etaler votre pâte feuilletée
Mettre votre croissantier
étaler votre farce et les rouler
Dorer a l??uf ou badigeonner de crème à café
Cuisson:
Compter environ 20min dans le milieu du four préchauffé à 220°C, soit 200°Cdans les fours à chaleur tournante ou chaleur pulsée Pour les croissants congelés compter environ 5min supplémentaires
la suite dans le prochain numéro de sucré délice...
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