Posté le 21/11/2007 08:57:00 Par 40.000 Recettes (Voir son site)

Pour        : 4 personnes,

Ingrédients :

1 kg de filet de carpe,
Sel,

Pour la pâte à frire

200 g de farine,
2 oeufs,
2 cuillères à soupe d'huile,
Sel,
20 cl de bière,

Pour la friture :

40 cl d'huile d'arachide,

Accompagnement :

Mayonnaise,
Citrons,
Pommes frites,
Salade de pommes de terre,

Elaboration :

Ans une terrine, mélangez la farine, les oeufs, l'huile, le sel et
la bière. Laissez reposer 15 mn. Faites chauffer l'huile dans une
friteuse, trempez les filets de carpe dans la pâte et plongez les
délicatement dans la friture. Laissez dorer 5 mn. Les égoutter sur
du papier absorbant et les déguster avec les accompagnements. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com

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  PATATE DOUCE FRITE

  

  Ajouté le 10/12/2007 07:42:00

  - 1 patate douce - 2 c. à soupe d'huile d'olive - sel et poivre Préchauffer le four à 250°. Peler et rincer la patate douce. La couper en tranche de 5 mm d'épaisseur. Couper en 2 ou en 4 les plus grandes tranches. Les mettre dans un plat.[...]

  http://cuisinetitinette.canalblog.com/archive...
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  Saltimbocca à la sauge frite et au citron

  

  Ajouté le 31/01/2008 14:22:00

  Saltimbocca,ou littéralement "saute en bouche" en Italien,est généralement une escalope de veau piqué de jambon sec ou fumé avec un peu de thym ou de sauge.Simple,parfumé,fondant en bouche,on goûte bien le citron(pour mon plus grand plaisir)et[...]

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  moule frite

  

  Ajouté le 22/02/2008 12:18:00

  bonjour aujourd hui on vous fait une recette tres simple qui est moule frite nous a la maison on aime beaucoup    rien de plus facile a faire  .les moule que l on prend d abitude son celle de buchot qui  a[...]

  http://cuisine-l-l.over-blog.com/article-1692...
• A DEGUSTER: Dorade frite à la sauce douce de curry rouge

  

  Ajouté le 21/04/2008 00:09:06

  Une savoureuse nouvelle manière de déguster ce poisson bien connu. Le mariage insolite du curry rouge et du poisson est un vrai régal!

  http://www.koocook.com/DetailRecipeChef.htm?R...
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  Chic, une frite !

  

  Ajouté le 05/05/2008 21:10:00

  Le très sérieux journal belge "Le Vif / L'Express" révèle, dans son édition du 25 avril 2008, que la frite est en passe de devenir un plat chic du fait de l'augmentation inexpliquée du prix de la pomme de terre. Du coup, le ministre de l?économie[...]

  http://blogdeglacechoco.over-blog.org/article...