Posté le 27/11/2007 09:10:00 Par Pause cuisine (Voir son site)

Une recette que j'ai trouvé chez Sylvie et que j'ai un peu transformé avec un ananas à la place de la poire

Ingrédients:

1 ananas frais émincé et revenu à la poêle avec un peu de sucre et de beurre puis flamber au rhum

3 oeufs
100 g de noix de coco râpée
60 g de sucre
60 de margarine
1 yaourt nature
1 c à s de rhum

Mélanger la noix de coco, le sucre, la margarine, le yaourt, les oeufs et le rhum

Mettre dans un moule à cake la moitié des fruits, la moitié de la crème et finir par les fruits et le reste de crème

Cuire 30 min à 180° dans un moule en silicone

Merci Sylvie de cette idée dessert que je vais bien-sûr, tester aussi dans sa version originale...Avec sûrement une sauce chocolat ....Tant pis pour les calories !!!

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