Posté le 06/12/2007 10:40:00 Par Plumes et compagnie (Voir son site)
Une jolie façon d'accommoder le coing, à servir en accompagnement d'une viande ... et quelle jolie couleur dans l'assiette. Très, très bon ...
Ingrédients pour 2 personnes :
2 coings
10 cl de vin rouge
1 c à s de miel
1/2 c à c de cannelle
la pointe d?une c à c de graines d?anis
sel, poivre
Peler les coings, les épépiner, les couper en quartiers plutôt fins. Les mettre
dans une casserole avec le vin, le miel et les épices. Laisser cuire à feu doux
jusqu?à l?évaporation du vin.
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