Jambon persillé ou faux fromage de tête

Ajouté le 26/11/2007 10:19:00

Pour celles qui n'aiment pas cuire et désosser une tête de porc, voilà une alternative qui plus est délicieuse... un goût très frais rehaussé par les échalottes et le persil. Ingrédients : 1 palette demi sel de porc de[...]

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Fromage de tête

Ajouté le 04/12/2007 11:41:00

Voici la version presque académique d'un excellent fromage de tête ; je sais que j'arrive comme un cheveu sur la soupe, pour vous qui ne rêvez que de recettes de terrines & verrines délicates, de fondants délicieusements parfumés aux saveurs[...]

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Du Fromage de tête...

Ajouté le 15/05/2008 11:53:00

comme Michèle, ma chère belle-maman m'a appris à le faire. C'est une recette pour les amateurs de charcuterie maison; quand elle était jeune et que sa famille tuait le "cochon", étant très nombreux à table, 9 enfants et les parents, pas[...]

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Cake au raisin et fromage de chèvre

Ajouté le 25/10/2006 07:10:00

Encore une recette empruntée à Guide Cuisine. Un mariage qui est très agréable. Petite photo de famille : La recette dit de couper les grains de raisin en 2, après les avoir rincés et essuyés et de retirer les pépins si on a le temps. Ayant[...]

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Crostini à la confiture d'oignons rouges & fromage de chèvre

Ajouté le 19/11/2006 12:11:00

Cette recette provient du livre "les apéros de Trish", livre qui fourmille de bonnes idées pour concocter un apéro original... Le mariage de la confiture d'oignons et du fromage de chèvre, est un délice... Ingrédients 80 gr de[...]

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