Posté le 11/12/2007 13:07:00 Par :::FrenchBento::: (Voir son site)
Aujourd'hui c'est un anniversaire. C'est mon 101ème post. Ca se fête.
En haut:
-alternance de purée de carotte et de purée pois cassé/ asperge. En bocal.
-déco de sésame noir
-chiffres de pâte feuilletée
En bas:
-roulés fromage frais aux fines herbes/ sésame blanc
-mini tomates
-cochon-kiwi
Les roulés:
Comme j'avais besoin de pâte feuilletée pour fabriquer mes chiffres, j'ai improvisé une utilisation pour le reste de la pâte. Simplissime: j'ai tartiné ma pâte de crue de fromage frais aux fines herbes, généreusement saupoudré de graines de sésame blond. J'ai roulé, découpé en tranches, et hop! au four! Simple et bon pour l'apéro.
Le cochon-kiwi:
Eh bien ce n'est pas compliqué non plus. Je l'ai sculpté à la pointe d'un couteau bien affûté. Dans les orbites, j'ai placé deux haricots "black eyed peas" Avec mes sempiternels soucis de connection, je n'ai pas le temps de chercher le nom français, mais je suis sûre que vous allez me le dire....
Je l'ai réalisé ce matin en 4 minutes chrono. Bien sûr j'avais une idée précise en tête de ce que je voulais obtenir.
Et comme les hics techniques ne viennent jamais seuls, je n'avais plus de batterie dans mon appareil photo, donc elle est un peu floue...
Pour finir, voici la photo au moment de l'ouverture du bento. J'aime bien vous montrer de temps en temps à quoi ressemble le bento après fermeture et transport, pour que vous vous rendiez compte (est-ce que ça coule? etc-ce que ça reste bien en place? etc...)
On note que les chiffres sont incrustés dans la purée, dont ils ont absorbé l'humidité. Vous voyez aussi mon entrée: verrine tomate/ maïs/ miso à l'agar-agar (recette la semaine dernière, fouillez!)
-
Le distrayant mariage du cochon et de la bique
Ajouté le 14/03/2007 09:03:44
BonzourNombre d’entre vous, vils surfeurs de toile, tutoient sans doute déjà la Désencyclopédie. Soit un pastiche majuscule de Wikipédia, loufoque et potache, truffé de vraies perles. Il faut en particulier aller farfouiller dans un[...]http://estebe.blog.tdg.ch/?p=808
-
Erratum, l'"escale gourmande" du cochon a lieu du 17 au 27 janvier et toujours le concours de recettesAjouté le 15/10/2007 18:08:00
Dans le cadre de la semaine du goût, événement que l'on ne présente plus (mais pour connaître toutes la manifestations dans votre région, cliquer ici...) s'ouvrait traditionnellement la manifestation des Escales Gourmandes. Pour cette[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-12...
-
Tout est bon dans le cochon, surtout s'il est noir !Ajouté le 26/11/2007 19:56:00
24 heures avec le porc noir de Bigorre et la chanson de Juliette prend tout son sens. Le Schnaeckele a invité le Directeur du Consortium du Porc noir de Bigorre pour nous faire découvrir cet étrange animal, affectueux, vivant dans les pâturages du [...]http://epicesdeclaude.canalblog.com/archives/...
-
Tout est bon dans le cochonAjouté le 09/10/2007 16:37:40
La domestication du cochon a commencé en Europe vers l'an 7000 anvant J.C Notre brave cochon a perdu sa liberté, effectivement pendant la période médièval, il vivait au milieu des hommes pour trouver sa nourriture. Mais la cohabitation n'étant[...]http://lacuisinedenanou.canalblog.com/archive...
-
TOUT EST BON AVEC LE COCHON...MÊME LE TOFFEE !Ajouté le 14/12/2007 12:46:00
Ce n'est pas Vibi qui me contredira, étant donné que je lui ai piqué la recette. C'est une vieille recette américaine, qui a eu un énorme succès dans les années 1970, et qui commence à se propager sur les blogs culinaires américains C'est[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2007/...
