Brioche de roi ou roscón de reyes

ajouté le 16/01/2008 20:17:00

Ingrédients : * 400 g farine blanche bio (la farine complète est un peu "lourde" pour faire monter une brioche) * 100 g de margarine * 100 g de sucre * 1 pincée de sel * 1 cas d'eau de fleur d'oranger * Le zeste d'une orange[...]

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Roscon de Reyes al mazapan ( brioche des rois catalane)

ajouté le 21/01/2008 07:50:00

La brioche des rois espagnole ressemble à celle du Sud de la France, sauf qu'elle est bien souvent garnie, et si bien garnie !! Vous pouvez vous régaler avec celle à la chantilly , à la crème pâtissière, ou encore au "cabello de angel" ,[...]

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