Posté le 24/12/2007 07:14:00 par la piccola casa (voir son site)

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Questo sabato ho rinviato la preparazione del classico cocktail al tardo pomeriggio in quanto avevo ospiti a cena, come già detto in qualche post fa ho optato per un aperitivo leggero, profumato e fresco, il Tintoretto, si tratta di una variante del Bellini e del Rossini, un drink sempre a base spumante o prosecco e come succo di frutta il melograno. Il drink prende nome dal pittore veneziano Jacopo Robusti Comin conosciuto come il Tintoretto.

Ho scelto proprio questo cocktail per l?utilizzo di un frutto particolare come il melograno e soprattutto per il duo colore rosso che ben si sposa con il Natale, anzi con molto probabilità sarà il mio cocktail del natale, l?aperitivo rosso per queste feste.

La preparazione è semplice, l?ideale sarebbe centrifugare il chicchi, ma in mancanza di centrifuga potete optare come fatto per un pestello e un passino.

Ecco quindi la ricetta per preparare questo ottimo aperitivo natalizio: il Tintoretto.

Ingredienti

2/3 di Prosecco o spumante ben fresco
1/3 di succo di melograno

Aprire e sgranare il melograno (con uno se fanno 4 cocktail), versare quindi i chicchi in un bicchiere grande e pestarli con il pestello (il pito), versare quindi il succo, filtrandolo con un passino, nei bicchieri (flute o iso) e completare con lo spumante bello fresco.

Buon aperitivo a tutte e tutti e cincin, prosit e nasdarovie per un felice Natale!

Technorati Tags: cocktail, drink, tintoretto, melograno, prosecco, prosit

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