Posté le 03/01/2008 13:26:00 par La Cuisine de Coralie (voir son site)
300g de pois chiches en boîte1 oignon2 gousses d'ail3 brins de persil4 brins de coriandre1/2 cuil-à café de piment en poudrePour commencer, rincez les pois chiches et épluchez l'ail et l'oignon. Mixer ensemble tous les ingrédients et ajoutez 1 à 3 cuil-à soupe de farine pour obtenir une pâte compacte. Humidifier vos mains puis confectionnez de petites boules. Les plonger dans de l'huile très chaude jusqu'à se qu'ils soient dorés.
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