Posté le 13/01/2008 20:47:00 par La cuisine de Chris (voir son site)
Pour 12 triangles :
- 8 dattes
- 1 blanc d'oeuf
-80g de beurre
- 6 feuilles de brick
- 80g d'amandes émondées
- 40g de cassonade
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
Dénoyauter et hâcher grossièrement les dattes. Faire griller les amandes dans une poêle sans matière grasse. Laisser les refroidir et hâcher les finement.
Mélanger 30g de beurre pommade avec les dattes, les amandes, la cassonade, le blanc d'oeuf et l'eau de fleur d'oranger. Mettre au frais.
Couper en 2 les feuilles de brick, déposer une cuillère à café de pâte puis former les triangles comme suis.
Puis rabattre la feuille à l'intérieur du triangle.
Faire chauffer le reste de beurre dans une poêle et faire dorer les triangles 1 à 2mn de chaque côté. Une fois dorés, les mettre sur un papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace.
Recette similaires
-
Muffins aux dattes
ajouté le 26/10/2006 08:10:00
Pour Noël, j'avais acheté deux paquets de dattes, en prévisions de chutneys et confits divers. Sauf que finalement il me restait un paquet entier, dont je ne savais que faire puisque je n'aime pas ça. Je suis assez difficile niveau[...]http://ptitesmagies.canalblog.com/archives/20...
-
Porc aux dattesajouté le 25/11/2006 06:11:00
Ca y est, nous y sommes. Les Marchés de Noel ouvrent ce week end et avec eux, cette période excitante et prenante durant laquelle les amis éloignés de notre région nous rendent visite tous les week ends avant Noel ! Ils aiment se retrouver[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
-
pain d'épice aux raisins et dattes(très parfumé!)marocain???ajouté le 10/12/2006 19:12:00
je viens de faire le pain d'épice que NaNa du blog du miamiam m'avait envoyé dans son colis de noel du jeu de ninie!! il m'avait vraiment plu!!! attention, il est très parfumé et très épicé!!! mais si bon!! ça doit être marocain ou quelque chose[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
-
Triangles oranges-citron aux graines de pavotajouté le 28/01/2007 10:01:11
Après avoir acquis les tous minis Carrés Gourmands dans la collection les minis cuisine de Marabout, J'avais très envie d'essayer des carrés aux oranges et comme un fait exprès, Anne lance le thème sur son site[...]http://cuisinedelices.canalblog.com/archives/...
-
Triangles aux amandes (ou comment ne pas laisser perdre quelques feuilles de brick oubliées)ajouté le 14/02/2007 08:02:00
Il y a quelques temps, une recette d'Annellenor publiée sur son blog m'avait fait de l'oeil. Je l'avais alors mise de côté comme beaucoup de recettes qui se trouvent dans ma liste "à tester" en attendant que mon emploi du temps me[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...