Posté le 18/01/2008 12:36:00 par Tribulations Culinaires - By Val (voir son site)

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Fondant Chocolat Praliné

Ingrédients pour 8 personnes:

- 200 g de chocolat

- 180 g de beurre

- 5 oeufs

- 100 g de sucre

- 100 g de pralin

- 2 cuil. à soupe de farine

Préchauffer le four à 190°C.

Faire fondre le chocolat avec le beurre au BM ou au MO.

Dans un grand saladier, battre les oeufs avec le sucre.

Rajouter la farine, bien mélanger, puis le chocolat et le beurre fondus.

Rajouter alors le pralin, un petit coup de fouet pour bien l'incorporer et verser le tout dans un moule à manqué beurré et fariné.

Enfourner pour 15/20 minutes à 190°C.

Il est possible que le gateau cloque un peu pendant la cuisson. Ce n'est pas grave, les cloques disparaitront au moment du démoulage!!

On le laisse refroidir patiemment puis au frigo pour au moins 1 heure et demie! In ne révèlera en fait toute sa plendeur, que le lendemain, après une nuit passée au frigo... comme tous les bons fondants!

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