Posté le 30/01/2008 09:53:00 Par La pâtisserie de Barzaz (Voir son site)
Duchesse
Ingrédients:125g de poudre d'amande / 150g de sucre / 50g de farine / 70g de lait / 50g de beurre fondu / 120g de blancs
d'oeufs (environ 4 blancs)
Progression:Tamiser la poudre d'amande, le sucre et la farine.
Ajouter le lait et mélanger.
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