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Galettes fromage/curry

Posté le 30/01/2008 13:22:00 Par Le plat du jour (Voir son site)





Haha, j'ai encore réussi à mettre du curry quelque part! J'ai piqué l'idée chez Nathalie. Il y a déjà longtemps que je voulais faire ces galettes mais, vous savez ce que c'est: tous les jours, de nouvelles recettes arrivent et on ne sait plus où donner de la tête. Entre les blogs, les sites, les magazines et les livres, le choix est difficile. J'ai un nombre incalculable de recettes à essayer: je n'aurais pas assez d'une vie pour tout réaliser, surtout que, ça ne s'arrête jamais!
Bref, en voilà une de testée, que je vous recommande d'ailleurs, pour un apéro épicé!



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Pour une quarantaine de galettes:



100 g de farine



100 g de parmesan



100 g de gruyère râpé



100 g de beurre



1 cc de sel



2 cc de curry



Préchauffer le four à th.6.
Faire fondre le beurre et mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Former une boule et l'étaler sur le plan de travail fariné. Découper des ronds avec un emporte-pièce (ou un petit verre) et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Les espacer car les ronds vont un peu s'étaler.
Mettre au four pour environ 15 minutes puis laisser refroidir avant de déguster.



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