Posté le 31/01/2008 18:30:00 par La cuisine facile de Tini (voir son site)

J'aime bien feuilletté les fiches de cuisine que je découpe dans les revues et que j'empile dans mes classeurs.

Là, un tri sérieux s"imposait car la place commençait à me manquer et il faut bien le dire il y avait là dedans un peu tout et n'importe quoi..

J'ai donc tenté de découper et garder réellement ce qui m'intéressait  et j'ai tout de même réussi à en évacuer un peu afin d'y ranger les recettes que je trouve sur internet et qu'il est impératif que je réalise.

Là ,c'est une que j'ai gardé et qui provient , je pense d'un Télé Loisirs.

Ingrédients :

12/13 plaques de lasagnes en boite, 4 courgettes, 4 oignons, 2 gousses d'ail, 100g de parmesan râpé, 1 boite de tomates pelées, 4/5 c à soupe d'huile d'olive et sel et poivre.

Enlevez les extrémités des courgettes , les peler à moitié et découpez les en bâtonnets. Émincez finement 2 oignons . Mettre 3 c à soupe d'huile d'olive dans une poêle , faites chauffer et mettre les courgettes et les oignons, juste pour les faire blondir. Salez et poivrez.

Mettez les lasagnes dans une grande casserole d'eau chaude et les laissez juste 3 mn pour les assouplir. Égouttez les sur un linge et garnissez les avec la préparation de courgettes. Roulez les et les déposez dans un plat à four huilé.

Hachez le reste des oignons et faites les blondir dans l'huile d'olive. Ajoutez les tomates et l'ail et laissez mijoter durant 10mn. Versez la sauce sur les lasagnes , mettez un peu de parmesan dessus et enfournez pour 35mn.