Posté le 31/01/2008 18:47:59 par Mon île, ma passion... (voir son site)

Une petite sauce que m'ont fait découvrir des copines hongroises, du temps où je vivais aux Pays-Bas, c'était il y a 10 ans déjà, je ne m'en suis jamais lassée! Les 'Mixed Pickles' sont composés de carottes, citron, câpres, mangue et piment. J'en oublie peut-être  ;-)


Ingrédients:
- 3 cuil. à soupe de 'Mixed Pickles' de la marque Rajah ou Patacks, peu importe!
- 4 cuil. à soupe de fromage blanc de type 'Câlin' de Yoplait

Bien mélanger les différents ingrédients et servir avec des chips ou des légumes crus pour l'apéro.
Perso, ce sont mes proportions, à vous de tester, au fur et à mesure, parce que ça peut être un peu fort en bouche. Habituée au piment, ça me va, mais pour des novices, ça peut faire des ravages!
A déconseiller aux enfants!