Posté le 06/02/2008 10:20:00 Par Autour d'une recette (Voir son site)

Voici les beignets que j'ai préparés hier pour mes loulous en 10 minutes top chrono. J'ai mis:

1 oeuf

2 yaourts nature (0% possible)

160g de farine

1 sucre vanillé

1/2 c.à.c de soude bicarbonate

1 pincée de sel

huile d'arachide pour la friture

Faire chauffer 5-6cm d'huile dans une petite casserole  (si vous avez une friteuse, vous pouvez l'utiliser aussi). Dans un saladier mélanger les yaourts avec la soude bicarbonate, ajouter l'oeuf, bien mélanger, ajouter le sucre vanillé, le sel et la farine pour obtenir une pâte bien lisse et coulante, comme ceci:

Plonger dans l'huile déjà chauffée des petites quantités de pâte, à l'aide d' une cuillère. Les beignets gonflent rapidement,surveiller la cuisson, les retourner pour qu'ils soient bien dorés des deux côtés et les sortir sur du papier absorbant.

A déguster sans attendre!