Posté le 11/02/2008 13:41:00 Par Mes idées recettes (Voir son site)
Une pizza vite fais bien fait et qui plus est très bonne ...
ingrédients :
une pizza pour 2 ou 3 personne (pas plus)
150g de farine
80ml d'eau tiède
1 sache de levure de boulanger (5.5g)
sel et 1 cas d'huile d'olive
Garniture :
pour la sauce
un peu de concentré de tomate
1 cas d'huile d'olive
2 cac de sucre en poudre
sel
mes 4 fromages :
du BRIE
de la MOZARELLA
du fromage de CHÈVRE
de l'EMMENTAL RÂPE
Préparation :
pour la pâte rien de plus simple, mélangez farine sel levure et eau tiède, une foi bien mélangé, terminez le pétrissage avec l'huile d'olive.
laissez lever juste le temps de préparer votre sauce et vos ingrédients pour garniture.
Avant la garniture je passe ma pâte (que j'ai piqué avec une fourchette) quelque minute au four, juste le temps d'un débute de cuisson. je la ressort du four, je mets la sauce, la garniture et le fromage et j'enfourne. la cuisson de cette pâte est très rapide.bien surveiller !
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