Posté le 12/02/2008 18:30:00 par Les délices de Caroline (voir son site)
Voici une idée minute pour l'apéritif!
C'est pratique d'avoir sous la main des galettes tortilla à garnir car on peut les décliner à l'infini....
Soit en confectionnant soi même une garniture ou bien avec des garnitures prêtes à l'emploi genre rillettes, tapenade, tzatzki....
Ici , je l'ai ai garni avec une mousse d'artichauts maison ( la recette de la pièce montéé salée à l'artichaut) agrémentée de ciboulette ciselée.
Il suffit de couper en deux les galettes tortilla et de former des cornets en roulant la galette et en la fixant avec un pique en bois.
Pour de plus petits cornets, coupez la galette en quatre.
Garnissez l'intérieur et réservez au frais.
Effet garanti!
Bon appétit
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