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Posté le 12/02/2008 10:43:00 Par le garde-manger de Baseli (Voir son site)





1 joli chou romanesco12f_vrier2008_009

huile d'olive

parmesan

vinaigre balsamique

sel, poivre

olives noires

Rincer et faire cuire le chou entier à la vapeur 10/15 minutes. Le laisser juste tiédir.



Assaisonner directement dans l'assiette d'huile, vinaigre, sel, poivre.



Râper le parmesan dessus avec ça                                12f_vrier2008_011



Et se régaler. Il n'y a pas plus simple mais que c'est bon !



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