Posté le 14/02/2008 21:21:00 Par Les recettes de Doudoue (Voir son site)

Pour la St Valentin j'ai voulu faire un petit diner
Pas romantique parce que notre fils été là.
Mais un diner pour marquer le coût.
Alors j'ai fais des cuisse de canard confites
aux pommes de terre sautées dans la graisse de canard.



- 1 boîte de confit de canard

Mettre au bain marie la boîte pendant 5 min
pour que la graisse se détache facilement des cuisses.



Placez les cuisses dans plat allant au four.
Faites cuire pendant le temps de la cuisson des pommes de terre
à 180 °C ( th7)



Servi avec des pommes de terre cuite dans la graisse de canard
et une petite salade avec une sauce au vinaigre Balsamique et de l'huile d'olive.

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