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Posté le 21/02/2008 10:45:00 Par les petites bricoles de Pauline et Guillaume (Voir son site)





    Voici une recette que j'utilise fréquemment pour utiliser mes blancs d'?ufs dont je ne sais que faire (j'en ai tout un stock au congélateur).



2008_02_020



Pour une douzaine de rochers (cuits dans un moule à bouchées en silicone):



4 blancs d'?ufs

150 g de noix de coco râpée

150 g de sucre en poudre

    Battre les blancs en neige. Ajouter le sucre puis la noix de coco. Répartir dans les empreinte du moule en silicone ou faire des petits tas bien espacés sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.



    Faire cuire 25 minutes à four chaud (180°C). Démouler et laisser refroidir.



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