Posté le 02/03/2008 10:42:00 par Vanessa cuisine (voir son site)
Celui à la coppa et à la poire,
2 chèvres frais (Style Chavroux)
10 tranches coppa finement émincée
1 poire en dés avec peau (dés de 0.5cm env)
1cs lait
piment espelette
Un régal, très original !
Celui au saumon fumé,
2 faisselles de chèvre (égouttées)
2 tranches de saumon fumé émincé
1 belle poignée roquette finement hâchée au couteau
plus classique !
Celui aux tomates séchées,
1 chèvre frais style pt Billy et une faisselle chèvre
6-10 tomates séchées émincées
1 poignée roquette finement hâchée
1cc câpres
et 1cc de sablon de tomate
A refaire mais utiliser des tomates séchées à l'huile car les autres ont noirci !
recettes librement inspirées d'un Saveurs, à servir à l'apéro avec crackers divers et variés, chou fleur cru, ...ou avec des rattes cuites à la vapeur .....
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