Posté le 13/03/2008 22:12:00 Par Vanille,Vinaigre et compagnie (Voir son site)
L'oseille a fait ses premières feuilles ! Toutes tendres, peu acides, j'aime bien en mettre dans ma soupe verte.
Pour 4 personnes :
une dizaine de feuilles d'oseille
1 pomme de terre
1 carotte
1 courgette
1 petit oignon
1 gousse d'ail
1 cuillère à soupe d'estragon sec
sel, poivre, noix muscade
2 1/2 bols d'eau
1 verre de lait
chèvre frais
Éplucher la carotte, la pomme de terre, la
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