Posté le 14/03/2008 05:47:00 par DelicatesseNY, le blog gourmand à New York (voir son site)

Lundi prochain la Saint Patrick sera célébrée un peu partout dans le monde. Je vous laisse en tête à tête avec Wikipedia pour un petit résumé si besoin.
Pour se démarquer de sa voisine New Yorkaise, un petit village gaulois du New Jersey n'a rien trouvé de mieux que de célébrer cette date  une quinzaine de jours auparavant.  Hoboken et le saint patron de l'Irlande, c'est une véritable histoire d'amour. Généralement la ville se divise en deux camps pour l'occasion. Les buveurs de bière et les autres. Un seul mot à la bouche : "Trash day". Pour faire bref, voici une description succincte de scènes de rues : files interminables dans les bars pour aller boire de la bière, sanisettes éparpillées çà et là pour évacuer la bière, burgers pour éponger la bière, et tee-shirts verts pour intégrer la tribu "beer friendly". Ne vous posez pas la question plus longtemps, moi aussi j'ai acheté mon déguisement pour l'occasion...  Pas de commentaires, merci !
La vraie parade, celle qui fait vibrer les foules, aura lieu lundi prochain sur la cinquième avenue. Et pour l'occasion, je troque la Guinness contre du fromage vert.
Hum oui, oui... Je connaissais la mimolette orange, mais là c'est autre chose. Le Sage Derby, c'est son nom, nous vient tout droit du Royaume -Uni évidemment. Fromage au lait de vache, très similaire à du cheddar mais en plus doux et parfumé à la sauge. Un conseil mangez le plutôt dès la sortie du réfrigérateur. Tiède c'est moyen bof ( très constructif comme description). Le gout de la sauge est très peu marqué.
Et maintenant va falloir que je trouve un moyen de le manger autrement qu'avec un bout de pain. Je vais tenter le gratin de chou-fleur, on verra bien. Si quelqu'un à une meilleure idée, je prends !

ps : oui, vous avez bien vu, les couleurs ont changé, mais juste pour ce weekend :)
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