Posté le 23/03/2008 05:20:00 Par Recettes2Cuisine (Voir son site)

1 bt de pulpe de tomates pelées de 400 gr

2 oignons moyens

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

3 cuillères à soupe de ketchup

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

1 cuillère à café de sel de céleri

sel, poivre

Pelez et hachez les oignons et les gousses d'ail.

Mettez le saucier en route position maxi avec l'huile. Ajoutez les oignons et l'ail, laissez tourner 5 mn.

Ajoutez les tomates, le sel de céleri, le sel et le poivre. Baissez en position moyenne, laissez tourner 40 mn.

Ajoutez le ketchup et la sauce Worcestershire. Laisser tourner encore 15 mn.

Cette sauce peut se manger chaude nappée sur une viande, ou froide à l'apéritif avec des chips, ou des doritos.

Cette sauce peut très bien se préparer la veille et se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur

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