Posté le 01/04/2008 10:00:00 Par le blog pause-nature par : victorien (Voir son site)

J'ai réussi à acheter une mangue super bonne et parfumé à souhait. J'en ai fait des petits flans, tout simple mais délicieux.





Ingrédients pour 2 :



1/2 mangue en dés

1 oeuf

100ml de lait de coco

1cc bombée de maïzena

25 gr de sucre

un peu de sucre roux



1)Préchauffez le four à 180° et  mettre les dés de mangue dans 2 petits plats  (à crème brulée pour moi).



2) Battre l'oeuf avec le sucre. Délayez la maïzena avec un peu de lait de coco et ajoutez à l'oeuf au sucre puis incorporez le reste de lait de coco.



3) Versez ce mélange sur les dés de mangue et cuire environ 30 mn.



4) Soupoudrez de sucre roux et passez 1 à 2 mn sous le grill du four en surveillant bien car ça dore très vite.



Voilà une recette, rapide, simple et très parfumée, c'est vraiment délicieux, A vous d'essayez !

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