Posté le 17/04/2008 19:01:00 Par la cuisine facile de mymy (Voir son site)

ça faisait un moment que cette recette était dans mes favoris.

J'ai un peu changé la présentation.

Elle vient du site cuisine A à Z

750 g de viande de b?uf hachée

6 courgettes (1et demi : on fini les légumes du frigo)

2 oignons
(la moitié d'un petit pour moi)
75 g de parmesan hâché (fromage râpé)
1 oeuf

huile d?olive

sel, poivre

Coupez les courgettes en fines lamelles dans le sens la
longueur (en rondelles pour moi).

Mettez-les dans le panier d?un cuit vapeur. Placez le panier sur une casserole
adaptée remplie d?eau bouillante et couvrez. Faites cuire pendant 15 min. (j'ai utilisé le baby cook à mon fils)

Pendant ce temps, pelez et hachez
finement les oignons. Mettez-les dans un saladier,
ajoutez la viande hachée et l?oeuf, salez, poivrez et
malaxez.

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Chemisez un moule à cake à parois amovibles de papier sulfurisé.(un moule à charnière rond) Recouvrez
le fond
de la moitié des lamelles de courgettes. Salez et poivrez (+ basilic).
Arrosez d?un filet d?huile d?olive. Recouvrez de viande hachée
puis terminez par le reste de lamelles de courgettes. Parsemez de parmesan râpé et enfournez. Faites
cuire 20 min.

un conseil : mettre beaucoup de courgettes. car j'avais trop de viande hachée pour peu de courgette. il y a des jours où on ne réussit pas tout... bon mais trop de viande à mon goût et finalement un peu déçue il faudrait rajouter plus d'épices et d'autres choses pour relever un peu le goût.

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