Posté le 22/04/2008 20:30:00 Par La cuisine des souris (Voir son site)

Voilà une recette qui fait craquer mon homme à tout les coups!
simple et rapide, le plus c'est de tout couper après ca va vite.


Il faut pour 4 pers: 400g de contre-filet, 4 gros oignons, 4c.s de bouillon de poulet, 1c.s de vin de xérès, 3c.s de sauce soja, 1c.c de sucre roux, 1c.s de maizena et de l'huile

-Couper  le boeuf en lamelles très fines
-délayer la maïzena dans le bouillon
-Mélanger dans un bol le boeuf+sucre+soja+xérès, laissez macérer.
-Pendant ce temps couper les oignons
-Chauffer la poêle et y faire revenir la viande+ la marinade pendant 5 min.
-Mettre de côté, faire cuire les oignons, pas trop il faut juste qu'il soit translucide.
-Ensuite, remmettre la viande, le bouillon, laissez mijoter 5 min le tout et servir chaud avec du riz blanc un vrai délice

Pour celles qui n'aiment pas les oignons, on peut faiure une variante avec un poivron vert et un rouge couper en fines lamelles

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