Posté le 12/05/2008 19:50:21 par en toute simplicité (voir son site)
Depuis un moment je n'en avais pas fait mais c'est super pour l'apéro et même en salade et très facile à faire.
- 1 magret de canard, recouvrez-le gros sel sec pendant 24 heures, ensuite rincez le et essuyez-le bien.
Frottez le avec du poivre, [...]
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