Posté le 13/05/2008 08:29:00 par cojocano et cie (voir son site)
Une recette simplissime!
Pour les quantités à vous de juger en fonction du nombre de personnes que vous voulez régaler!
Il vous faut:
- du riz basmati de préférence,
- des petits pois surgelés (en conserve ça peut convenir, mais honnêtement c'est moins bon!)
- du jambon en dés (demandez des talons de jambon à votre boucher c'est extra)
- des oeufs
Faites cuire 10 à 15 minutes les petits pois surgelés dans une casserole d'eau légèrement salée.
Fouettez les oeufs et faites les cuire en une omelette très fine. Couper cette omelette en tout petits morceaux.
Faites revenir brièvement les dés de jambon avec une càs d'huile.
Faites cuire le riz ans une grand casserole d'eau salée.
Mélanger le tout, c'est prêt!
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