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Petits moelleux banane nutella (2,5 points)

Posté le 10/06/2008 18:08:00 Par Légèreté & Gourmandises (Voir son site)






Recette de base chez Mercredi Rose Merci ;)


Pour 8 personnes :

2 petites bananes ultra mûres
4 cuillères à café de Nutella
1 oeuf
75 ml de lait écrémé
1 cuillère à soupe d'huile
1 yaourt nature
1 càc de vanille liquide (facultatif)
110 gr de farine
25 gr de fructose
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel


Préchauffez le four à 200°C.

Dans un petit saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre saladier, écrasez les bananes, ajoutez l'oeuf, le lait, l'huile, le yaourt et la vanille, mélangez bien.

Mélangez ensemble le contenu des deux saladiers afin d'obtenir une pâte homogène.

Versez 2 cuillères à soupe de cette pâte à la banane dans chaque moule à muffin, puis une 1/2 cuillère à café de Nutella et recouvrez de préparation à la banane. N'oubliez pas de beurrer les moules s'ils ne sont pas en silicone.

Enfournez pour 15 à 20 minutes et attendez 5 minutes avant de démouler.




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