Velouté des sous-bois, au parfum de cèpes

Ajouté le 05/12/2006 07:12:00

En général, quand nous sommes que tous les deux à la maison, le repas du dimanche soir c'est soupe. Mais après avoir testé pas mal de recettes de velouté de potimarron, j'ai eu envie de passer à autre chose. En farfouillant dans mon[...]

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Velouté de cèpes

Ajouté le 09/11/2007 09:27:00

En matière de cueillette de cèpes, cette année n'est pas mémorable. Nous n'avons pas de quoi tenir jusqu'à l'automne prochain, comme ce fut le cas les années précédentes. Nous en avons quand même trouvé quelques uns, et j'ai pû préparer quelques[...]

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Velouté de cèpes au foie gras

Ajouté le 09/02/2008 14:51:00

Des ingrédients par ordinaire pour un résultat extraordinaire, pas tous les jours du coup. Mais on profite mieux lorsque c'est plus rare. J'ai longtemps fait la fine bouche devant les cèpes et le foie frais. Comme quoi, femme varie. Et bien fol[...]

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CAPPUCCINO DE CEPES

Ajouté le 07/09/2008 08:11:00

CAPPUCCINO DE CEPES Taguée par Caro que je remercie qui a choisi ce potage comme recette de la semaine ! "Ce Velouté a obtenu le 7eme prix au concours de 750g sur les champignons" (Voici, la saison des champignons et des cèpes, au[...]

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