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Posté le 16/06/2008 12:00:00 par chefNini (voir son site)



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Après la pâte feuilletée, c’est au tour de la pâte brisée. il n’y a rien de bien compliqué, voici quelques explications :
Les ingrédients :

250g de farine
3cl d’eau
1oeuf
du sel
125g de beurre pommade

1- Versez la farine sur un plan de travail et incorporez du bout des doigts le beurre pommade en amalgamant l’ensemble. Vous allez obtenir un [...]





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