Posté le 02/07/2008 09:37:00 Par Du bruit dans mes casseroles (Voir son site)
j'adooooooooorrrrrrrrrrreeeeeej'adooooooooorrrrrrrrrrreeeeee,il y a longtemps que je n'en avais pas fait,ni même mangé...donc gooooooogooooooo....
Pour une vingtaine d'amaretti
150 g de poudre d'amande
150 g de sucre glace
2 blancs d'?ufs
Préchauffer le four à 150°C
mélanger la poudre d'amande et le sucre glace.
ajouter très progressivement les blancs d'?ufs et l'arôme d'amande amère jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte assez ferme
faire des ptites boules de pâtes,et là, on peut les rouler dans du sucre glace mais moi j'préfère sans...,les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé,et bien espacés
Faire cuire pendant 15 minutes environ
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