Posté le 21/07/2008 11:14:00 Par Tartine Jeanne (Voir son site)
Les patagos sont une
spécialité de l?île d?Yeu. A ce jour, je n?en ai jamais trouvé ailleurs que dans les restaurants locaux ou à la poissonnerie de l?île, Hennequin, qui a un quasi monopole de la distribution
de poisson sur l?île. Ces dernières années ils se font rares chez Hennequin, car le...
Recette similaires
-
Tellines à l' ail et à la crème
Ajouté le 17/01/2008 19:51:40
Un pure délice bien crèmeux et trés parfumé Ingrédients: Des tellines bien fraîches du persil frais 2 ou 3 gousses d' ail du beurre doux de la crème liquide à 30 % de M-G Bien laisser[...]http://douceursetepices.canalblog.com/archive...
-
Gateau d?aubergines à la tomate
Ajouté le 29/06/2008 12:59:59
Pour 4 personnes : 1 kg d’aubergines 1 de poivron rouge (facultatif) 1 de poivron vert (facultatif) 2 dl d’huile d’olive 4 oeufs entiers 150 g de crème fraîche. Fondue de tomates: 1 boîte de 500 g de tomates[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
-
Sorbet à la bananeAjouté le 30/07/2008 18:59:59
Pelez 4 bananes (500 g) et écrasez-les en purée. Ajoutez 125 g de sucre glace et 1 c à soupe de jus de citron. Travaillez pour obtenir une crème homogène. Versez-la dans le bac à glace du réfrigérateur et laissez prendre pendant 3 heures.[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
-
Bar en croute à la sauce choronAjouté le 03/08/2008 18:59:59
Pour 4 personnes : 1 bar de 1 8 kg 2 litres de court-bouillon. Pâte brisée: 200 g de farine 100 g de beurre 1 c à soupe d’huile d’olive 1 oeuf 1 dl d’eau 1 pincée de sel. Pour dorer: 1 jaune d’oeuf. Mousse[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
-
Betrave à la crèmeAjouté le 08/08/2008 18:59:59
Préparation: 8 mn. Cuisson : 15 mn. Pour 4 personnes : Un kilo de petites betteraves rouges (cuites au four de préférence) 50 g de beurre 2 gousses d’ail 6 cuillerées à soupe de crème épaisse 2 cuillerées à soupe de persil haché[...]http://feeds.feedburner.com/~r/LaTableToulous...
