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Cuisiner du poisson est parfois délicat et le choix de l'accompagnement est important pour la réussite de vos plats. L'accompagnement de poisson est aussi divers que les types de poissons. En premier lieu, les genres d'accompagnement, on dénote des légumes, des pâtes ou encore des asperges. Mais il existe aussi une interminable variété de recettes d'accompagnement de poisson comme, entre autres, le chausson d'aubergine au poisson, le filet de poisson pané au curry, la brandade de courgette,le fondu de poireau aux oignons et même des classiques comme la pomme vapeur. Et la liste est non exaustive.
On change un peu de la classique viande en dégustant du poisson. Mais quel accompagnement allez-vous choisir? Ptitchef vous éclaire...
