Des pommes duchesses bien moelleuses, c'est l'accompagnement parfait pour toutes vos viandes et poissons ! Une recette facile qui mélange pomme de terre et beurre pour un résultat bien fondant. Faites-les maison, elles n'en seront que meilleures ;-) On vous aide pas à pas grâce à nos étapes de préparations ci-dessous ↓
Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux, et faites les cuire dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes.
Écrasez les pommes de terre en purée, en y ajoutant le beurre.
Une fois que vous obtenez une purée bien lisse, ajoutez le sel, le poivre et les jaunes d’œufs. Mélangez bien.
Remplissez une poche à douille munie d'une douille cannelée de la purée obtenue, et formez vos pommes duchesses sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 20 minutes à 200°C.
Et voilà, vos pommes duchesses sont prêtes !
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Oui, vous pouvez les faire la en les faisant légèrement moins cuire que ce qui est indiqué, les conserver dans une boite hermétique puis les réchauffer.
Commentaires des membres:
M
miche53,
22/12/2019
Nul j'en suis à ma troisième tournée et ça ne ressemble à rien c'est horrible
Merci pour celle çi ,mais comment fait on avec la purée et frit dans l'huile merci pour la reponse mais le point 5 ne me donne pas la éponse a ma question ""precise !
C'est super mais ce n'est pas pour cela que j'interviens. J'aime bien regarder les vidéos d'explication et depuis quelques temps je ne peux plus les ouvrir!! Je suis toute peinée et aimerais savoir pourquoi ces vidéos sont maintenant inaccessibles....Merci pour vos explications.
Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes
Ne jeter surtout pas l'eau de cuisson de vos pommes de terre!
Commentaires des membres:
Nul j'en suis à ma troisième tournée et ça ne ressemble à rien c'est horrible
Gazelle: lisez le point 5.....
Merci pour celle çi ,mais comment fait on avec la purée et frit dans l'huile merci pour la reponse mais le point 5 ne me donne pas la éponse a ma question ""precise !
Très appétissantes, peux t on les préparer la veille ?
Superbe magnifique je vais les faire pas à pas en suivant votre recette merci Ptitchef
C'est super mais ce n'est pas pour cela que j'interviens. J'aime bien regarder les vidéos d'explication et depuis quelques temps je ne peux plus les ouvrir!! Je suis toute peinée et aimerais savoir pourquoi ces vidéos sont maintenant inaccessibles....Merci pour vos explications.