Purée pommes de terre et courgettes au thermomix

Name: Purée pommes de terre et courgettes au thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de courgettes; 80 g de pommes de terre; 3 gobelets d'eau; ½ gobelet de lait; Beurre, persil, sel, poivre; 1 jaune d’oeuf

Accompagnement

2 parts

15 min

moyen

Purée pommes de terre et courgettes au thermomix

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3
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Ingrédients

150 g de courgettes
80 g de pommes de terre
3 gobelets d'eau
½ gobelet de lait
Beurre, persil, sel, poivre
1 jaune d’oeuf

Préparation

Laver et éplucher les courgettes ; idem pour les pommes de terre. Les placer dans le panier de cuisson. Verser l'eau dans le bol et mettre le panier en place.
Régler 15 minutes, 100, vitesse 4. Jeter l'eau de cuisson, verser les légumes dans le bol. Y ajouter tous les autres ingrédients. Remettre le panier et régler 2 minutes, 100, vitesse 4 puis quelques secondes turbo.
Sans thermomix, cuire les légumes dans un cuit vapeur. Les placer dans un saladier avec le reste des ingrédients, mélanger puis donner un coup de mixeur.

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