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Agneau aux olives 15 recettes

Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

57 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platmoyen459 kcal1 heure, 40 minutes
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil à café de cannelle 1 dose de safran 1/2 cuil à café de raz el hanout 1/4 cuil à café de cu...
Recette Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces

Sauté d'agneau aux olives, romarin et patates douces

7 votes
Platmoyen15 minutes90 minutes
Ingrédients: 1kg200 d'agneau en morceaux (souris, jarret ...) 2 gros oignons 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe bombées d'olives vertes un brin de romarin frais d'une 10zaine de centimètres 1kg de patates douces 35cl de vin blanc environ 20cl d'eau 2 cui...
Recette Sauté d'agneau aux poivrons et aux olives

Sauté d'agneau aux poivrons et aux olives

12 votes
Platmoyen20 minutes55 minutes
Ingrédients: -1kg d’épaule d’agneau désossée, détaillée en cubes -4 poivrons rouges -3 gousses d’ail -1 oignon -1 cuil. A soupe d’huile d’olive vierge extra -10g de beurre -15cl de vin blanc sec -4 feuilles de laurier -12 olives noires dénoyautées -sel e...
Recette Daube d'agneau au basilic et aux olives niçoises selon robuchon et michel cliche

Daube d'agneau au basilic et aux olives niçoises selon robuchon et michel cliche

1 vote
Platfacile30 minutes90 minutes
Ingrédients: - 4 tomates - 2 carottes - 1 échalote - 4 gousses d'ail - 1 oignon moyen - 2 cuillères à soupe basilic - 100 g olives niçoises - 1 brindille de thym frais - 1 brindille de sauge fraîche - 1 brindille de romarin frais - 75 cl (1 bouteille) de vin ro...
Recette Tajine d'agneau aux pommes de terre, olives violettes et citron confit

Tajine d'agneau aux pommes de terre, olives violettes et citron confit

1 vote
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - quelques morceaux d'agneau - 2/3 oignons - 5/6 pommes de terre de taille moyennes - 2/3 gousses d'ail - du persil et de la coriandre - environ 1/2 cuillère à café de gingembre - 1/2 cuillère à café de curcuma - du citron confit - Sel - poivre - ...
Tout savoir sur les olives !

Tout savoir sur les olives !

16 votes

Les olives sont la matière première à partir de laquelle est produite l'huile d'olive. Ce sont des aliments sains à haute valeur nutritionnelle, avec des avantages importants pour la santé et à consommer avec modération pour nous aider à avoir une alimentation saine...

Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

1 vote
Platmoyen30 minutes4 heures
Ingrédients: Ingrédients : - 1,2 kg d'épaule d'agneau avec os - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - 1 bouquet de persil ou un peu de coriandre - colorant alimentaire en poudre - 1 dose de safran - 1/2 cuillère à moka de gingembre - 1/2 cuillère ...
Recette Estouffade d?agneau aux olives et poêlée de blette au piment d?espelette

Estouffade d?agneau aux olives et poêlée de blette au piment d?espelette


Platfacile30 minutes60 minutes
Ingrédients: - 1 kg d'épaule d'agneau désossée - 2 oignons - 10 gousses d'ail - 3 tomates - Un ½ litre de bouillon de volaille - 4 branches de romarin - 2 feuilles de laurier - 300 g de champignons de paris - 100 g d'olives vertes dénoyautées - 2 kg de côtes de b...
Recette Agneau aux olives

Agneau aux olives


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen45 minutes1 heure
Ingrédients: 6 beaux morceaux agneau olives vertes- noires 6 pommes de terre 4 tomates 2 oignons 4 c. àsoupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de cumin 1 c.à soupe de curcama en poudre sel et poivre...
Recette Le sauté d'agneau aux olives

Le sauté d'agneau aux olives


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile420 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 1,2 kg d'épaule d'agneau dégraissée et coupée en gros cubes - 200 g d'olives vertes dénoyautées - 2 oignons rouges - 3 gousses d'ail - 1 citron confit - 25 cl de bouillon de volaille - 2 feuilles de laurier - 2 clous de girofle - 1 cuillère à café...
Recette Côtelettes d'agneau en chermoula aux olives

Côtelettes d'agneau en chermoula aux olives


Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 oignon - la peau d'1 petit citron confit au sel - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café cumin - 1 cuillère à café paprika - 1 petit piment rouge Thaï - 2 cm environ de gingembre - 1 cuillère à soupe huile olive - 2 cuillères à soupe miel - 1/2 tas...
15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

9 votes

Reine incontestée de la cuisine méditerranéenne, l'olive entre dans de nombreuses recettes classiques... Découvrez lesquelles dans cette sélection spécialement concoctée par l'équipe de Ptitchef !

Recette Croustillant d'agneau à l'aubergine & olives noires sur son lit de menthe & coriandre

Croustillant d'agneau à l'aubergine & olives noires sur son lit de menthe & coriandre


Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile222 kcal43 minutes
Ingrédients: - 200g d'épaule d'agneau - 1 aubergine - 1 oignon - 15 olives noires - 1 gousse d'ail - 4 feuilles de filo - huile d'olive - menthe et coriandre...
Recette Dolma aux olives

Dolma aux olives

2 votes
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile609 kcal35 minutes
Ingrédients: - 500 g ou plus de viande hachée de bœuf, d'agneau ou moitié/moitié - 2 oignons (l'un pour la farce de viande et l'autre pour la sauce) - un bouquet de persil - 1 cuillère à soupe de menthe ou de la coriandre - poivre et sel - curcuma - cannelle (...
 

Carré d'agneau à la ratatouille de fig & olive


Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1659 kcal37 minutes
Ingrédients: - 2 kg de carré d'agneau - 1 kg de courgette - 1 kg d'aubergine - 1 kg de poivrons jaune, rouge et vert - 200 g de tête d'ail (environ 6 gousses) - 3 kg de tomates - 2 bouquet de romarin - 2 bouquet de thym - 500 g d'échalotes - 20 g de fleur de sel ...
 

Tajine d'agneau au céléri et olives vertes


Platfacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 1 kilo de viande d’agneau coupée dans le collier - 4 gousses d’ail hachées - 5 cl d’huile d’olive - 1/2 cuillère à café de gingembre - 1/2 cuillère à café de poivre - 1/4 de cuillère à café de curcuma - 1/2 cuillère à café de sel - 700 g de céleris...
 

Sauté d'agneau aux olives et safran


Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile454 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - 1.5 kg d'épaule d'agneau désossée - 1 dose de safran en filaments - 100 g d'olives noires - 1 boîte de tomates pelées - 1 branche de romarin - 2 oignons - 2 carottes - 4 cuillères à soupe d'huile - sel - poivre...


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