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Amuse bouche 301 recettes

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Pour un apéritif gourmand réussi, rien de tel que quelques amuse bouche. Originaux et délicieux, les amuse bouche se déclinent en plusieurs catégories. On les appréciera en canapé, en verrine, en mousse et en mini-tarte. Mélange de saveurs, à la fois sucré ou salé, les amuses bouche seront les atouts stars de vos dîners de fêtes ou de vos repas en famille.

Recette Roulés feuilletés béchamel-jambon-fromage

Roulés feuilletés béchamel-jambon-fromage

55 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritif facile151 kcal 50 minutes
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilletée - 4 tranches de jambon - 3 grosses poignées de fromage râpé - 2 grosses noix de beurre - 3 cuillères bombées de farine - 50 cl de lait - sel et poivre...
Recette Petits croissants amuse-bouche

Petits croissants amuse-bouche

55 votes
Apéritif facile 20 minutes 25 minutes
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 2 jaunes d'oeufs - Garnitures de votre choix Propositions de garnitures salées : 1) Saucisse cocktail - Moutarde 2) Lardons- crème fraîche- gruyère râpé 3) jambon blanc - gruyère 4) crevettes - jus citron- crème fraîche-aneth ...
Recette Allumettes au comté en amuses-bouche

Allumettes au comté en amuses-bouche

19 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritif facile452 kcal 20 minutes
Ingrédients: - un rouleau de pâte feuilletée ou un reste de rouleau - du comté râpé - 1 jaune d'oeuf...
Recette Roulé aux epinards, saumon & boursin

Roulé aux epinards, saumon & boursin

19 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile286 kcal 1 heure
Ingrédients: - 500 g d'épinards hachés - 3 œufs ( pour une entrée 5 œufs) - 250 g de Boursin ail - fines herbes à température ambiante - 250 g de saumon fumé....
Recette Rouleaux de saumon au mascarpone

Rouleaux de saumon au mascarpone

13 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritif facile249 kcal 15 minutes
Ingrédients: - 4 tranches de saumon fumé - 1 bulbe de fenouil - 200 g de mascarpone - Sel - Poivre blanc du moulin...
Recette Caramels de foie gras au spéculoos

Caramels de foie gras au spéculoos

12 votes
Entrée facile274 kcal 15 minutes
Ingrédients: - 120 g de foie gras - 4 à 5 spéculoos - 80 g de sucre - quelques tranche des pain d'épices...
Recette Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

12 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Apéritif facile330 kcal 35 minutes
Ingrédients: - 40 g de foie gras cuit - 10 cl de crème fraîche liquide entière - 1 jaune d’œuf - sel et poivre - sucre en poudre...
Recette Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

5 votes
Apéritif facile 15 minutes 15 minutes
Ingrédients: - Bloc de foie gras - Feuilles de brick - Ficelle alimentaire...
Recette Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

4 votes
Apéritif facile 2 minutes 0 minutes
Ingrédients: - 1 petit pot de foie gras entier - du confit de figues - des petites cuillères amuses-bouche...
Recette Abricots moelleux farcis au foie gras en amuses-bouche

Abricots moelleux farcis au foie gras en amuses-bouche

4 votes
Autre facile 8 minutes 0 minutes
Ingrédients: Pour une trentaine de pièces : - 1 paquet d'abricots moelleux - 1 bocal de foie gras entier 125 g...
Recette Verrine de poire caramélisée au vinaigre balsamique et mousse de roquefort aux noix

Verrine de poire caramélisée au vinaigre balsamique et mousse de roquefort aux noix

3 votes
Sans glutenVégétarienSans oeuf
Entrée facile235 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 3 poires - 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe de sucre semoule - 80 g de roquefort - 20 cl de crème entière liquide - cerneaux de noix concassés...
Recette Amuse-bouche potimarron au parmesan et panacotta aux noix

Amuse-bouche potimarron au parmesan et panacotta aux noix

3 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Apéritif facile126 kcal 1 heure
Ingrédients: Pour le gratin : - 200 g de pulpe de potimarron - 10 cL de lait - 1 cuillère à café de fécule de maïs - 1 œuf - sel - poivre - parmesan fraîchement râpé Pour la panacotta : - 10 cL de mélange lait + crème (5 + 5) - 1/2 feuille de gélatine - 4 noix...
Recette Pasteis de bacalhau (beignets de morue )

Pasteis de bacalhau (beignets de morue )

2 votes
Sans sucre ajouté
Apéritif facile78 kcal 10 heures, 5 minutes
Ingrédients: - 100 gr de morue - 200 gr de pommes de terres cuites - 1/2 d'un oignon - 1 peu de persil - 1 œuf - sel - poivre...
Recette Boudin blanc et pommes en amuses bouches

Boudin blanc et pommes en amuses bouches

2 votes
Sans sucre ajouté
Apéritif facile323 kcal 15 minutes
Ingrédients: - boudin blanc - pommes - vinaigre de Xérès - huile et beurre...
Recette Terrine de champignons aux marrons et aux figues

Terrine de champignons aux marrons et aux figues

2 votes
VégétarienSans sucre ajouté
Entrée facile287 kcal 1 heure, 30 minutes
Ingrédients: - 400 g de champignons de Paris essuyés et émincés - 3 grosses échalotes ciselées - 2 gousses d'ail écrasées - 100 g de marrons cuits à la vapeur coupés en morceaux assez gros - 50 g de cerneaux de noix coupés en deux - 50 g de figues sèches coupées ...


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