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Amuse bouche 302 recettes

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Pour un apéritif gourmand réussi, rien de tel que quelques amuse bouche. Originaux et délicieux, les amuse bouche se déclinent en plusieurs catégories. On les appréciera en canapé, en verrine, en mousse et en mini-tarte. Mélange de saveurs, à la fois sucré ou salé, les amuses bouche seront les atouts stars de vos dîners de fêtes ou de vos repas en famille.

Recette Amuse-bouche to please ? des amuse-bouches à croquer

Amuse-bouche to please ? des amuse-bouches à croquer


Apéritiffacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 pommes de terre, pelées et râpées, environ 200 g - 1 cuillère à soupe de persil haché - Pincée de sel - 1 oeuf, battu légèrement - 1/2 cuillère à café de muscade fraichement râpée - Baies roses, ou poivre noir - 15 g de beurre fondu - 80 g de cha...
Recette Petits croissants amuse-bouche

Petits croissants amuse-bouche

63 votes
Apéritiffacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées - 2 jaunes d'oeufs - Garnitures de votre choix Propositions de garnitures salées : 1) Saucisse cocktail - Moutarde 2) Lardons- crème fraîche- gruyère râpé 3) jambon blanc - gruyère 4) crevettes - jus citron- crème fraîche-aneth ...
Recette Allumettes au comté en amuses-bouche

Allumettes au comté en amuses-bouche

22 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile452 kcal20 minutes
Ingrédients: - un rouleau de pâte feuilletée ou un reste de rouleau - du comté râpé - 1 jaune d'oeuf...
Recette Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

12 votes
Sans glutenSans fruit à coque
Apéritiffacile330 kcal35 minutes
Ingrédients: - 40 g de foie gras cuit - 10 cl de crème fraîche liquide entière - 1 jaune d’œuf - sel et poivre - sucre en poudre...
Recette Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras

5 votes
Apéritiffacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: - Bloc de foie gras - Feuilles de brick - Ficelle alimentaire...
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

122 votes, 14 commentaires

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Amuse-bouche - muffins au thon

Amuse-bouche - muffins au thon

5 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile94 kcal35 minutes
Ingrédients: - 1 boite de thon égoutté - 50 g concentré de tomate - 50 g de crème fraîche épaisse - 2 oeufs - 100 g gruyère rapé - sel et poivre...
Recette Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

Bouchées de foie gras au confit de figues en amuses-bouche

4 votes
Apéritiffacile2 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1 petit pot de foie gras entier - du confit de figues - des petites cuillères amuses-bouche...
Recette Amuse-bouche potimarron au parmesan et panacotta aux noix

Amuse-bouche potimarron au parmesan et panacotta aux noix

3 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Apéritiffacile126 kcal1 heure
Ingrédients: Pour le gratin : - 200 g de pulpe de potimarron - 10 cL de lait - 1 cuillère à café de fécule de maïs - 1 œuf - sel - poivre - parmesan fraîchement râpé Pour la panacotta : - 10 cL de mélange lait + crème (5 + 5) - 1/2 feuille de gélatine - 4 noix...
Recette Amuse bouche joli et délicieux, idéal pour les fêtes(version2)!

Amuse bouche joli et délicieux, idéal pour les fêtes(version2)!

3 votes
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeuf
Apéritiffacile41 kcal15 minutes
Ingrédients: - deux cuillères à soupe de Ricotta - 1 cuillère à café d'huile de noisette - sel - mélange cinq baies - des abricots - un cerneau de noix...
Recette Amuses-bouche roulés au poulet et cari

Amuses-bouche roulés au poulet et cari

2 votes
Apéritiffacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour la garniture : - 1 tasse de poulet cuit en dés - 1 tasse de mayonnaise - 3/4 de tasse de fromage Monterey Jack râpé ( du cheddar ou du mozza fera très bien l'affaire) - 1/3 de tasse d'amandes hachées (effilées ou en poudre, bref ce que vous avez...
Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !

Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !

148 votes, 24 commentaires

Pour que la magie des fêtes de fin d'année opère, réalisez un apéritif digne de ce nom ! Faites le plein de bonnes idées en concoctant un apéritif festif et gourmand. Les mets traditionnels comme le saumon, le foie gras, les crevettes ou encore les noix de St Jacques...

Recette Amuse bouche coloré:duo de petites quiches et de pomme de terre vitelotte

Amuse bouche coloré:duo de petites quiches et de pomme de terre vitelotte

2 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Apéritiffacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 3 oeufs - un petit pot de crème fraîche - 75 g de fromage râpé - une grosse boite de crabe - du sel pas trop - du poivre - un peu de safran ou de curry - 2 pommes de terre vitelotte...
Recette Amuse-bouche #6 mini cakes aux deux saumons et à l'aneth

Amuse-bouche #6 mini cakes aux deux saumons et à l'aneth

2 votes
Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Apéritiffacile325 kcal1 heure
Ingrédients: 1) Pour la garniture : - 160 g de pavé de saumon - 80 g de saumon fumé - 2 cuillères à soupe d'aneth ciselée (surgelée) 2) Pour la pâte : - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 3 œufs - 7 cuillères à soupe de crème liquide - 3 cuillèr...
Recette Apéritif, idée d'amuse bouche pour noël : amuse-bouche figue et chèvre

Apéritif, idée d'amuse bouche pour noël : amuse-bouche figue et chèvre

1 vote
Sans glutenVégétarienSans oeufSans fruit à coque
Platfacile159 kcal30 minutes
Ingrédients: - 12 figues fraîches - fromage de chèvre frais - miel - 5 baies - beurre...
Recette Foie gras et granny-smith mariés en amuse-bouche

Foie gras et granny-smith mariés en amuse-bouche

1 vote
Apéritiffacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 ou 2 Pommes Granny-smith - ½ Oignon jaune - 100 g environ Foie gras de canard cru - 150 g environ Vinaigre de cidre - 50 g environ Sucre - ½ cuillère à café Cannelle - 1 Clou de girofle - QS Piment de Cayenne en poudre - QS Huile d'olive - 1...
Recette Un menu de saison aux champignons: fricassée de cépes au lard en amuses bouche

Un menu de saison aux champignons: fricassée de cépes au lard en amuses bouche

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Apéritiffacile208 kcal35 minutes
Ingrédients: - 300 g de cèpes (petits bouchons bordelais) - 100 g de lardons - 1 verre de bouillon de volaille (naturel ou cube) - persil plat - 2 échalotes - 1 gousse d'ail...


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