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Amuse bouche avec Crème brûlée

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Recette Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

Mini crèmes brûlées au foie gras (amuse bouche festif)

7 votes
Délicieux en amuse bouche ou en entrée éventuellement ! pour une dizaine de mini crèmes brûlées : 40g de foie gras cuit 10 cl de crème fraiche liquide entière 1 jaune d'oeuf sel, poivre sucre en poudre Chauffez la crème liquide, sans[...]
Recette Crème brûlée aux tomates confites et au basilic

Crème brûlée aux tomates confites et au basilic

1 vote
J'ai voulu tester mon chalumeau, reçu en cadeau à Noël. Non, maman, je ne me suis pas brûlée les cheveux, ni mis le feu à la maison. Non, rien de tout ça. j'ai juste parfumé la maison d'une petite odeur de "cochon grillé", aux dires de[...]
Recette MINI CREME BRULEE POUR L'APERITIF

MINI CREME BRULEE POUR L'APERITIF

Je me suis inspiré d'une recette d' ici , que j'ai toutefois modifié un peu. Pour 12 mini crèmes brulées : 140 g de crème liquide 2 jaunes d??uf (je congèle les[...]
Recette Mini crèmes brûlées au foie gras à l?Armagnac

Mini crèmes brûlées au foie gras à l?Armagnac

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Recette Mini crème brûlée tomates séchées-anis

Mini crème brûlée tomates séchées-anis

Voici de jolies crèmes brûlées au goût anisé très léger... Une douce saveur du Sud...vous apprécierez autant que nous j'en suis sûre! Liste des ingrédients : (pour 6 cassolettes) 2 jaunes d'oeufs, 100g de crème liquide, 2 cuillères à[...]
Recette Apéritif gourmand : crèmes brûlées à la tomate séchée, crevettes à la mexicaine

Apéritif gourmand : crèmes brûlées à la tomate séchée, crevettes à la mexicaine

En cette fin de semaine je vous propose des petites choses à grignoter à l'apéritif pour ce beau week-end qui s'annonce !! J'ai servi les crèmes brûlées dans le plat et les cuillères envoyées par Mathias, de Rue du Commerce . J'ai pris la recette[...]
Recette Crème Brûlée au foie Gras et à la fleur de sel

Crème Brûlée au foie Gras et à la fleur de sel

  V oici une petite entrée ultra chic, rapide à préparer et très originale.   C?est une recette d?Axel Wagner, chef   étoilé   au Michelin 2009, formé par le[...]
Recette Crème brûlée au tomacouli et au parmesan

Crème brûlée au tomacouli et au parmesan

Les crèmes brûlées sont très faciles à réaliser et font leur effet pour un apéro...pas très légère mais un délice quand même. Pour 8 personnes (en apéro) : 2 jaunes d'oeufs, 20 cl de crème, 10 cl de tomacouli, 25 g de parmesan râpé et 8[...]
Recette Crème brulée au foie gras épicé

Crème brulée au foie gras épicé

Cette recette prise du fameux livre de Fabrice "Les verrines en fêtes" est sans aucun doute une pure merveille. J'ai réalisé pour la première fois une crème brûlée de foie gras et sa et une vraie réussite. Pour 6 verrines 100g de foie gras de[...]
Recette Crème brûlée à la truffe

Crème brûlée à la truffe

Pour les fêtes de fin d'année, j'ai acheté quelques pelures de truffes en conserve. Une petite quantité qui reste à un prix raisonnable. J'ai voulu tester la recette de Chantal du très beau blog Assiettes gourmandes .[...]
Recette Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic

Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic

&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;lt;!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;&amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;amp;quot;; margin:0cm;[...]
Recette Trio d'amuses-bouche : petits choux foie gras / abricots secs, crème brûlée au foie gras, éclairs au saumon

Trio d'amuses-bouche : petits choux foie gras / abricots secs, crème brûlée au foie gras, éclairs au saumon

Aujourd'hui je vous propose des petites idées d'amuses-bouche de fêtes, ils sont tous excellents !! J'ai pris la recette de pâte à choux de Sylvie dans son livre Mini-verrines, bouchées et cuillers. Pour les éclairs et les choux (environ[...]
Recette CREME BRULEE AU SAUMON

CREME BRULEE AU SAUMON

Une petite mise en bouche originale pour les fêtes qui approchent...et un test pour inaugurer mon nouveau chalumeau offert par mon partenaire CUISTOLAND ... Voici donc une petite recette testée avec des amis pour un apéro et qui figurera[...]
Recette Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

Crème brûlée au foie gras et à la pomme saveur vanille

C'est la grève des sapins Des aiguilles des pommes de pin Ils veulent tous être palmiers Cerisiers ou bananiers Devenir arbres fruitiers Les sapins sont fatigués A la fin de chaque année Toutes ces guirlandes à porter Ca leur donne le dos[...]



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