Beignet au Nutella ou chocolat blanc

Préparation

• Dans un saladier, versez la farine en fontaine. Dans ce trou, déposez la levure, une pincée de sucre, trois cuillères à soupe d'eau tiède.
• Laissez reposez selon indication de votre paquet.
  Ajoutez le lait.
• Mettre la farine par dessus. Cassez l’œuf. Mettre le beurre fondu et le sucre.
• Pétrissez le tout à la main pour obtenir une boule de pâte qui se détache relativement des parois.
• Si votre pâte n'a pas cette texture, n'hésitez pas à rajouter de la farine par petite touche. Recouvrir la pâte d'un torchon propre et laissez reposez 3 heures.
• Étalez votre pâte sur une table farinée. Épaisseur conseillée: un demi centimètre environ. Découpez des disques avec un verre ou un emporte pièce.
• Pour un beignet, il faut deux disques. Sur un des deux disques, disposez votre garniture.
• Avec de l'eau, mouillez le bord de ce disque. Posez le deuxième disque par dessus et toujours avec les doigts mouillés, sellez votre beignet.
• Plongez les beignets dans l'huile bien chaude, retournez les quand ils colorent et sortez les quand les deux côtés sont colorés.
• Installez les sur du papier absorbant, et saupoudrez les de sucre glace ou de chocolat en poudre.