Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, poivre, les oeufs, lhuile et leau jusqu'à obtenir une pâte lisse qui ne soit ni trop liquide, ni trop épaisse (elle doit faire le ruban).
Rajouter à cette pâte, les carottes râpées, la cive, le piment.
Mélanger et goûter pour rectifier lassaisonnement.
Faites chauffer votre bain de friture.
Déposer des cuillères à soupe de pâte dans lhuile et laisser cuire jusqu'à obtenir une jolie couleur.
Égoutter sur du papier absorbant et faire de même avec le reste de pâte.
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