Biscuits apéritifs parmesan ,chorizo et pistaches

Name: Biscuits apéritifs parmesan ,chorizo et pistaches
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 120 g de beurre très froid coupés en dés; 150 g de parmesan râpé; 150 g de farine; 8 petites saucisses au chorizo coupées soit un demi paquet; 1 cuillère à soupe d'herbe de Provence; une poignée de pistaches

Apéritif

4 parts

10 min

12 min

facile

1189 Kcal

votez maintenant
23

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

120 g de beurre très froid coupés en dés
150 g de parmesan râpé
150 g de farine
8 petites saucisses au chorizo coupées soit un demi paquet
1 cuillère à soupe d'herbe de Provence
une poignée de pistaches

Coût estimé: 13.73€ (3.43€/part)

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un robot. Mixez jusqu'à obtenir une pâte. Retirez la pâte du robot et formez une boule.
Divisez-là en deux, et formez avec chaque moitié un boudin. Enroulez chaque boudin dans du papier de cuisson et laissez reposer une heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°. Enlevez le papier qui entoure la pâte et découpez-la en tranches.
Disposez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et faites cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient juste dorés.
Faites refroidir sur une grille. Faites cuire tous les biscuits de cette façon. Conservez dans une boite hermétique jusqu'au moment de servir.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette