Bouchées chocolat-noix de coco et petits moelleux

Name: Bouchées chocolat-noix de coco et petits moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 125 g de crème fraîche; 1 cuillère à café de sirop d'érable; 280 g de chocolat noir de couverture; 1 cuillère à soupe de chicorée; 30 g de beurre salé; Noix de coco pour l'enrobage

Apéritif

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

125 g de crème fraîche
1 cuillère à café de sirop d'érable
280 g de chocolat noir de couverture
1 cuillère à soupe de chicorée
30 g de beurre salé
Noix de coco pour l'enrobage

Préparation

Porter à ébullition la crème, le beurre et le sirop d'érable. Retirer du feu et ajouter le chocolat et la chicorée. Attendre 5 minutes et mélanger pour faire fondre le chocolat .
Laisser refroidir et réfrigérer. Mélanger toute les 30 minutes environ. Lorsque la préparation a bien épaissi. Former des petites boules avec les mains légèrement mouillées.
Enrouler les bouchées dans la noix de coco pour bien les enrober. Déposer dans une assiette, couvrir de film alimentaire et réfrigérer.
Sortir les bouchées quelques minutes avant dégustation du frais.
Pour les petits moelleux, il suffit d'ajouter 4 oeufs à la préparation ou 2 oeufs à la moitié.
Faire cuire 8 à 10 minutes dans le four préchauffer th.7.

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